Ecomix T 120 je novou moderní verzí velkoobjemových  pasterů zmrzlinových základů a dalších cukrářských tekutých základů, který docení nejen zmrzlinové výrobny, ale i cukrárny, či výrobny sirupů. Nová pětipalcová dotyková obrazovka pro snadnější nastavení teplotní a časové křivky, dále možnost nastavení rychlosti otáčení míchadla, a v neposlední řadě výstupy pro HAACP. Paster Ecomix má přednastavených 14 programů, které si můžete přenastavit dle Vašich potřeb, dále obsahuje volná místa v paměti pro Vaše vlastní programy.

Paster se po dokončení pasteračního cyklu sám přepne do režimu zrací vany, kdy udržuje směs při teplotě + 4 °C. Je též vybaven hygienickou sprchou pro snadné čištění a průhledným víkem pro dokonalou kontrolu nad vyráběným produktem.

Jak stroj pracuje si můžete prohlédnout zde: https://www.youtube.com/watch?v=dtcBZjouv44

Technické parametry: