Pekařské a cukrářské pece Unox MindMaps jsou nejvyšší řadou navrženou přesně pro potřeby středních a větších cukráren či řemeslných pekáren. Hodí se zejména těm, kteří potřebují mít vždy stejný a dokonalý výsledek bez kompromisů. Konvekční pečení do 260 °C, řízená vlhkost s přesností na 1%, kombinovaný režim, 12 možností nastavení rychlosti ventilátorů.  1000 programů v 5 krocích Vám umožní dostatečnou kapacitu pro všechna Vaše individuální řešení. Technologie Adaptive.Cooking rozpozná množství vsádky a automaticky upraví parametry programu. Automatické mytí, možnost stahování programů z cloudu, propojení USB, prodloužení záruky na 4 roky se sadou Long Life...

Klíčové vlastnosti
- AUTO.Soft - jemné řízení nárůstu teploty
- ADAPTIVE.Cooking™ - pec sama vyhodnotí a přizpůsobí pečný program pro dosažení optimálního výsledku. DOPORUČUJEME.
- SMART.Preheating - automatické nastavení teploty a doby předehřátí
- SENSE.Klean - automatické mytí
- DRY.Maxi - rychlé odvětrání vlhkosti z komory
- STEAM.Maxi - produkce nasycené páry
- AIR.Maxi - řízení ventilátorů s auto-reverzní a pulzní funkcí

Spousta pojmů, ale zvládne upéct třeba...? Tak ji pojďme vyzkoušet!

Dejte nám vědět a pec můžeme vyzkoušet přímo ve Vašem provozu.

Technické detaily

Příslušenství

• kynárny a neutrální podestavby, kondenzační digestoře, statické patro, jednodušší verze One, plechy, vozíky ...