Konvektomat RETIGO Blue Vision je nejvyšší modelová řada konvektomatů RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty jsou navržené tak, aby nabídly vše potřebné náročným uživatelům. Ovládání probíhá přes dotykový panel, který nabízí rychlý přístup ke všem klíčovým i speciálním funkcím. Všechny modely jsou v základní sestavě vybavené funkcemi automatického mytí a Easy Cooking, klapkou pro odvod páry a čtyřbodovou teplotní sondou.
Model konvektomatu Retigo Vision 1221 je ideální pro provozy s kapacitou 400-600 jídel denně. Rozměr gastronádob je GN 2/1 (650x530 mm) nebo GN 1/1 (530x325 mm). V základní výbavě tohoto konvektomatu je zavážecí vozík. Dále lze k této velikosti dokoupit i mnoho dalšího příslušenství – náhradní zavážecí vozík, vybavení pro banketový systém výdeje apod. Systém vývinu páry je nástřikový nebo bojlerový. Tepelným zdrojem konvektomatu je pouze elektřina.
Technické detaily - konvektomat:
- El.připojení: 400 V
- Příkon: 35 kW
- Kapacita: 12x GN 2/1 (tj. 400-600 jídel)
- Rozměry: 1.105/997/1.353 mm
- 1.000 programů v 20 krocích
- 4 bodové teplotní sonda
- automatické mytí
- USB propojení
- Easy cooking _ chytrý systém vaření