Šoker pro cukrárny a zmrzlinárny od italské společnosti Gemm. Typ BCB 01 je typickým produktem pro výrobce zmrzliny, kteří potřebují šokově zmrazit vaničky pro vitrínu s kapacitou 12 příchutí.

Technické parametry:

• El.připojení: 230 V
• Příkon: 0,7 kW
• Kapacita zmrzlina: 2 vaničky na cyklus
• Kapacita: 3x GN 2/3
• Výkonnost chladící: z + 70 °C na + 3 °C = 7 kg
• Výkonnost mrazící: z + 70 °C na - 18 °C = 5 kg
• Rozměry: 600/600/390  mm