Vertikální chladící tunel pro čokoládové produkty je novinkou pro všechny cukrářské výrobny, čokoládovny a pekárny. Nyní již není nutné mít několik desítek metrů dlouhé výrobní haly. Náš vertikální chladící tunel Clima 50 / 100 spolehlivě nahradí ony dlouhé a neskladné horizontální chladící tunely, aniž by musela být obětována produktivita práce.

Chlazení probíhá v polykarbonátových formách o rozměrech 275/175 mm, kterých je našem tunelu 300. Maximální hmotnostní vsádka je 90 kg čokolády.

Technická data:

• Elektrické připojení: 400 V
• Příkon: 4 kW
• nastavení vlhkosti: ano
• nastavení teplot: ano
• nastavení rychlosti pohybu forem ve výtahu: ano
• Rozměry: 1.000/2.000-3.500/2.200 mm

Jak celý proces chlazení čokolády probíhá, můžete vidět zde: https://www.youtube.com/watch?v=VIFbt7KGkpU