Technické parametry - Potahovací pás Chocotemper
Pás pro potahování jemného pečiva a pralinek, který slouží jako příslušenství k tempírce čokolády Chocotemper 24. Glazovací pás je rozdělen do těchto tří sekcí:
1) V první sekci uživatel umístí výrobek či výrobky, které chce potáhnout.
2) Ve druhé , potahovací části , se produkty potahují čokoládou pomocí vybračního pletiva a glazovacího zásobníku, kdy dochází k potahování čokoládou z horní i spodní části. Tempírka Chocotemper 24 umožňuje nastavit i rychlost proudění vzduchu, aby šel produkt k potahování co nejvíce vysušený.
3) V třetí sekci se již potažené výrobky umisťují na papír, který se odvíjí ze spodního zásobníku.
Technická data:
- El. připojení: 230 V
- Příkon: 0,95 kW
- Hmotnost: 66 kg
- Rozměry: 1.790/550/1.150 mm
Jak se s potahovacím pásem pracuje můžete vidět zde: https://www.youtube.com/watch?v=on4eNU74vJc